Sorties & loisirs
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Antenne 18
- Publié le 08/10/2024
Atelier Foie Gras
Reste 1 place à l'Antenne 18 !
Tarif CASI
A partie de 27€ au lieu de 90€
Date limite de commande
08/11/2024
Ferme de la Chênaie - 18500 Foëcy
Tél.: 07 44 79 18 17
Le canard et le foie gras
Apprenez les bons gestes pour réussir vos plats de fêtes !
8 h 45 Accueil des participants
A partir de 9 h 00 Initiation foie gras et découpe du canard, déveinage, préparation d’une foie gras, découpe du canard.
A la fin du cours, les participants repartent avec :
- Le foie gras assaisonné en terrine,
- les 2 magrets, les 2 cuisses, les aiguillettes et les deux ailes,
- la carcasse du canard,
- les indications pour cuisiner le foie gras et une recette pour cuisiner le canard
11 h 30 Fin de l’activité
Tarifs |
Participations |
Cheminot
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Extérieurs | 0 % | 90 € |
Tranches 1 et 2 |
70 % |
27 € |
Tranches 3,4 et 5 |
55 % |
40 € |
Tranches 6 et 7 |
40 % |
49 € |